BOLLICINE

CHAMPAGNE

Billecart - Salmon

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

Chardonnay 100%

S.a. | 48 mesi sui lieviti | brut | 12,5% vol.

160

Billecart-Salmon Rosè

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

S.a. | 36 mesi sui lieviti | brut | 12,5% vol.

160

Charles Heidsieck

Charles Heidsieck Rosè

Pinot noir 40% Chardonnay 35% Pinot Meunier 25%

S.a. | 48 mesi sui lieviti | brut | 12% vol. | Sboccatura 2023

146

Edouard Duval

Edouard Duval "Eulalie"

Pinot noir 80% Chardonnay 20%

S.a. | 48 mesi sui lieviti | brut | 12% vol. | Sboccatura 2023

96

Laurent Perrier

Laurent Perrier Brut

Chardonnay 50%, Pinot nero 35%, Pinot Meunier 15%

S.a. | brut | 36 mesi sui lieviti | 12% vol

90

Laurent Perrier Rosè

Pinot Noir 100%

S.a. | brut | Rosè de Saignèe | 12% vol.

140

Ruinart

Ruinart Blanc de Blancs

Chardonnay 100%

S.a. | brut | 36 mesi sui lieviti | 12,5% vol.

180

Piper-Heidsieck

Piper Heidsieck Brut Essentiel

Pinot noir 44% Pinot Meunier 34% Chardonnay 22%

S.a. | extra brut | 24 mesi sui lieviti | 12% vol.

68

Pierre Gerbais

Pierre Gerbais "Grains de Celles"

Pinot noir 50% Pinot Blanc 25% Chardonnay 25%

2021 | extra brut | sboccatura 2024 | 12,5% vol.

93

Pierre Gerbais "Champ Viole"

Chardonnay 100%

S.a. | extra brut | sboccatura 2023 | 12,5% vol.

115

Pol Roger

Pol Roger Brut Reserve

Pinot noir 33% Chardonnay 33% Pinot Meunier 33%

S.a. | brut | 36 mesi sui lieviti | 12,5% vol.

90

Pol Roger Blanc de blancs

Chardonnay 100%

2015 | brut | 12,5% vol.

183

Pol Roger Rosè

Pinot noir 60% Chardonnay 40%

2018 | brut | 12,5% vol.

170

Pol Roger "Sir Winston Churchill"

Pinot noir, Chardonnay

2015 | brut | 12,5% vol.

510

Dom Perignon

Dom Perignon

Chardonnay, Pinot noir

2012 | brut | 12,5% vol.

380

Krug

Krug Grand cuvèe 170ème edition

Pinot nero 51% Chardonnay 38% Pinot Meunier 11%

S.a. | brut | sboccatura 2021 | 12,5% vol.

420

CREMANT

ALSAZIA

Leon Beyer

Leon Beyer Cremant d'Alsace

Pinot Blanc, Pinot Auxerrois

S.a. | brut | 24 mesi sui lieviti | 12% vol

54

BORGOGNA

Francois Mikulski

Francois Mikulski Cremant de Bougogne

Pinot Noir, Chardonnay, Aligotè, Gamay

S.a. | brut | 12 mesi sui lieviti | 12% vol

60

FRANCIACORTA

Arcari + Danesi

Arcari + Danesi Dosaggio Zero

Chardonnay 80% Pinot Bianco 20%

2020 | dosaggio zero | 30 mesi sui lieviti, metodo solo uva | 12% vol.

60

Arcari + Danesi Satèn

Chardonnay 50% Pinot Bianco 50%

2019 | brut | 30 mesi sui lieviti, metodo solo uva | 12% vol.

65

Cà del Bosco

Cà del bosco Satèn "Vintage Collection"

Chardonnay 85% Pinot Bianco 15%

2019 | brut | 48 mesi sui lieviti | 12,5% vol.

93

Cà del bosco Dosaggio Zero "Vintage Collection"

Chardonnay 77% Pinot nero 17% Pinot bianco 6%

2020 | extra brut | 48 mesi sui lieviti | 12,5% vol.

93

Camilucci

Camilucci "Ammonites"

Chardonnay 75% Pinot nero 20% Pinot bianco 5%

S.a. | dosaggio zero | 18 mesi sui lieviti | 12,5% vol.

50

Camilucci "Ammonites" Rosè

Pinot nero 100%

S.a. | dosaggio zero | 24 mesi sui lieviti | 12,5% vol.

65

TRENTO DOC

Ferrari

Ferrari Perlè Bianco

Chardonnay 100%

2016 | brut | 6 anni sui lieviti | 12,5% vol

70

Ferrari Perlè Rosè

Pinot nero 80% Chardonnay 20%

2018 | brut | 5 anni sui lieviti | 12,5% vol

75

Giulio Ferrari " Riserva del Fondatore"

Chardonnay 100%

2015 | brut | 10 anni sui lieviti | 12,5% vol

230

Giulio Ferrari " Riserva del Fondatore" Rosè

Pinot nero e Chardonnay

2015 | brut | 10 anni sui lieviti | 12,5% vol

350

Maso Martis

Maso Martis Blanc de blancs

Chardonnay 100%

S.a. | brut | 18 mesi sui lieviti | 12,5% vol | sboccatura 2024

58

Maso Martis Rosè

Pinot nero 100%

2021 | extra brut | 30 mesi sui lieviti | 12,5% vol

68

Maso Martis Riserva

Chardonnay e pinot nero

2020 | dosaggio zero | 36 mesi sui lieviti | 12,5% vol

70

ALTA LANGA

Mirafiore

Mirafiore Blanc de Noir

Pinot Nero 100%

2020 | brut | 36 mesi sui lieviti | 12,5% vol

60