VINI AL CALICE

Franciacorta Ferghettina Brut

14

Franciacorta Ferghettina Brut Rosè

15

Champagne Bertrand-Delespierre Extra Brut

16

Hofstatter " Joseph" gewurztraminer 2023

12

Villa Matilde Greco di Tufo "Contrada 127" 2022

12

Marisa Cuomo "Fiorduva" 2022

22

Villa Dora “Gelsorosa” 2023

10

Miraval rosè 2022

12

Argiano Rosso di Montalcino 2023

14

San Marzano Primitivo di Manduria "Sessantanni" 2019

12

Villa Dora "Gelsonero" Lacryma christi doc 2022

10

Montevetrano "Core rosso" 2019

12

Domaine Christophe Marin "Origines" Grenache noir 2022

14

Tenuta Cavalier Pepe "Appio" Aglianico Campi Taurasini doc 2017

20

Domenico Clerico Barolo docg "Pajana" 2018

32

CHAMPAGNE

Bertrand-Delespierre

Bertrand-Delespierre "Enfant de la Montagne" Premier cru

Pinot nero 35% Chardonnay 35% Pinot Meunier 30%

S.a. | 48 mesi sui lieviti | extra brut | 12,5% vol. | Sboccatura 2024

74

Charles Heidsieck

Charles Heidsieck Brut

Pinot nero 33% Chardonnay 34% Pinot Meunier 33%

S.a. | 36 mesi sui lieviti | brut | 12% vol. | Sboccatura 2024

110

Charles Heidsieck Rosè

Pinot noir 40% Chardonnay 35% Pinot Meunier 25%

S.a. | 48 mesi sui lieviti | brut | 12% vol. | Sboccatura 2023

146

Franck Bonville

Franck Bonville Blanc de Blancs Grand cru

Chardonnay 100% | Cote de blancs (Avize)

2015 | extra brut | 72 mesi sui lieviti | 12,5% vol.

130

Laurent Perrier

Laurent Perrier Brut

Chardonnay 50% Pinot nero 35% Pinot Meunier 15%

S.a. | brut | 36 mesi sui lieviti | 12% vol.

90

Laurent Perrier Rosè

Pinot Noir 100%

S.a. | brut | Rosè de Saignèe | 12% vol.

140

Ruinart

Ruinart Blanc de Blancs

Chardonnay 100%

S.a. | brut | 36 mesi sui lieviti | 12,5% vol.

180

Ruinart Rosè

Chardonnay 45% Pinot noir 55%

S.a. | brut | 36 mesi sui lieviti | 12,5% vol.

175

Dom Perignon

Dom Perignon

Chardonnay, Pinot noir

2012 | brut | 12,5% vol.

380

Krug

Krug Grand cuvèe 170ème edition

Pinot nero 51% Chardonnay 38% Pinot Meunier 11%

S.a. | brut | sboccatura 2021 | 12,5% vol.

420

CREMANT

ALSAZIA

Leon Beyer

Leon Beyer Cremant d'Alsace

Pinot Blanc, Pinot Auxerrois

S.a. | brut | 24 mesi sui lieviti | 12% vol

54

FRANCIACORTA

Cà del Bosco

Cà del bosco Cuvèe Prestige “edizione 47”

Chardonnay 82% Pinot nero 16% Pinot Bianco 2%

S.a. | extra brut | 24 mesi sui lieviti | 12,5% vol.

65

Cà del bosco Cuvèe Prestige “edizione 46” rosè

Pinot nero 80% Chardonnay 20%

S.a. | extra brut | 30 mesi sui lieviti | 12,5% vol.

75

Cà del bosco Satèn "Vintage Collection"

Chardonnay 85% Pinot Bianco 15%

2019 | brut | 48 mesi sui lieviti | 12,5% vol.

93

Cà del bosco Dosaggio Zero "Vintage Collection"

Chardonnay 77% Pinot nero 17% Pinot bianco 6%

2020 | extra brut | 48 mesi sui lieviti | 12,5% vol.

93

Camilucci

Camilucci "Ammonites"

Chardonnay 75% Pinot nero 20% Pinot bianco 5%

S.a. | dosaggio zero | 18 mesi sui lieviti | 12,5% vol.

50

Camilucci "Ammonites" Rosè

Pinot nero 100%

S.a. | dosaggio zero | 24 mesi sui lieviti | 12,5% vol.

65

Ferghettina

Ferghettina Rosè

Pinot nero 100%

S.a. | brut | 36 mesi sui lieviti | 12,5% vol.

60

TRENTO DOC

Maso Martis

Maso Martis Blanc de blancs

Chardonnay 100%

S.a. | brut | 18 mesi sui lieviti | 12,5% vol | sboccatura 2024

58

Maso Martis Rosè

Pinot nero 100%

2021 | extra brut | 30 mesi sui lieviti | 12,5% vol

68

Maso Martis Riserva

Chardonnay e pinot nero

2020 | dosaggio zero | 36 mesi sui lieviti | 12,5% vol

70

VINI BIANCHI

ITALIA

CAMPANIA

Cenatiempo

Cenatiempo

Biancolella Ischia doc

Biancolella 100% | Ischia.

2023 | 2 mesi sui lieviti, cemento | 13% vol.

42

Montevetrano

“Core bianco”

Campania igt

Fiano 50% Greco 50% | San Cipriano Piacentino (Salerno).

2022 | acciaio | 13,5% vol.

35

Marianna Venuti

“Venum 3”

Fiano di Avellino docg

Fiano 100% | Irpinia (Luogosano).

2017 | affinamento su fecce fini | 14% vol.

62

Marisa Cuomo

“Fiorduva”

Costa d’amalfi doc

Fenile, Ginestra, Ripoli | Furore

2022 | uve leggermente surmature | 14,5% vol.

96

Pietracupa

Fiano di Avellino igt

Fiano 100% | Irpinia

2022 | alcuni mesi sui lieviti | 12,5% vol.

47

Greco igt

Greco 100% | Irpinia

2022 | alcuni mesi sui lieviti | 12,5% vol.

47

Quintodecimo

“Via delCampo”

Irpinia Falanghina doc

Falanghina 100% | Irpinia (Mirabella Eclano).

2023 | 30% legno | 13,5% vol.

72

“Exultet”

Fiano di Avellino docg

Fiano 100% | Irpinia (Lapio)

2021 | 30% legno | 13,5 % vol.

76

“Giallo d’arles”

Greco di Tufo docg

Greco 100% | Irpinia (Mirabella Eclano)

2023 | 30 % legno | 13,5% vol.

72

Villa Dora

"Vigna del Vulcano"

Lacryma Christi del Vesuvio doc

Falanghina, Coda di volpe | Vesuvio

2015 | 13% vol.

75

Villa Matilde

"Contrada 127"

Greco di Tufo docg

Greco 100% | Irpinia

2022 | 13,5% vol.

53

PIEMONTE

Gaja

“Rossj-bass”

Langhe doc

Chardonnay 100% | Langhe.

2022 | 6 mesi in barrique | 13,5% vol.

118

MARCHE

La Calcinara

“Clochard”

Marche igt bianco

Verdicchio 90% Chardonnay e Malvasia 10% | Contrada Calcinara (Candia).

2023 | fermentazione spontanea, 6 mesi sulle fecce fini | 13,5% vol.

35

TRENTINO ALTO ADIGE

J. Hoffstatter

“Kolbenof”

Alto Adige doc

Gewurztraminer 100% | Alto Adige (Termeno)

2022 | 8 mesi sui lieviti | 15% vol.

70

"Joseph”

Alto Adige doc

Gewurztraminer 100% | Alto Adige (Termeno)

2023 | acciaio | 14% vol.

38

friuli venezia giulia

Jermann

Venezia Giulia igt

Chardonnay 100%

2023 | acciaio, 6 mesi sui lieviti| 13% vol

42

“Vintage Tunina”

Venezia Giulia igt

Sauvignon, chardonnay, ribolla gialla, malvasia Istriana, picolit.

2021 | legno | 13,5% vol

94

FRANCIA

BORGOGNA

Domaine du Clos Salomon

Montagny aoc "le Clou"

Chardonnay 100% | Cote Chalonnaise

2020 | barrique 12 mesi | 13,5% vol.

70

Domaine Thierry Laffay

Chablis 1er Cru "Vaillon"

Chablis premier cru

Chardonnay 100%

2022 | 13% vol.

90

Domaine Guillot Broux

Macon-Villages

Macon-Villages aoc

Chardonnay 100%

2022 | 13% vol.

60

Domaine Pattes Loup

Chablis "Vente d'Ange Mise Tardive"

Chablis aoc

Chardonnay 100%

2020 | 12,5% vol.

100

Domaine William Fevre

Chablis

Chablis aoc

Chardonnay 100%

2022 | acciaio | 12,5% vol.

65

LOIRA

Henri Bourgeois

"Jadis"

Sancerre aoc

Sauvignon blanc 100%

2018 | 14% vol.

107

ALSAZIA

Pierre Frick

"Eichberg"

Alsace aoc

Gewurztraminer 100%

2020 | 12 mesi legno | 14,5% vol.

80

GERMANIA

PFALZ

Eymann

"Gonnheimer"

Qualitatswein trocken

Riesling 100%

2023 | 12% vol.

36

MOSELLA

Schloss Lieser

"Wehlen Sonnenuhr GG"

Qualitatswein trocken

Riesling 100%

2021 | 12% vol.

92

RHEINGAU

Weinguter Wegeler

"Geheimrat J"

Qualitatswein trocken

Riesling 100%

2019 | 12,5% vol.

72

VINI ROSATI

ITALIA

CAMPANIA

Villa Dora

“Gelsorosa”

Pompeiano rosato igt

Piedirosso 100%

2022 | acciaio | 12,5% vol.

32

PUGLIA

San Marzano

“Amai”

Salento igp

Susumaniello 100%

2023 | acciaio | 13% vol.

34

francia

provenza

Chateau d' Esclans

" Whispering Angel"

Cote de Provance aoc

Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan.

2023 | acciaio | 13% vol.

50

Miraval

Cotes de Provence aoc

Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, Rollè.

2023 | breve passaggio in legno | 13% vol.

52

VINI ROSSI

ITALIA

CAMPANIA

Abbazia di Crapolla

“Nireo”

Campania rosso igp

Pinot nero 100% | Penisola Sorrentina (Monte Faito)

2021 | legno | 12% vol.

65

Contrada Salandra

Campi flegrei dop

Piedirosso 100% | Pozzuoli

2020 | acciaio | 13% vol.

48

Enoz

“Il Chaos”

Roccamonfina igp

Primitivo 100% | Sessa Aurunca

2023 | fermentazione spontanea, anfora | 12,5% vol.

50

“Tra cielo e terra"

Roccamonfina igp

Piedirosso 100% | Sessa Aurunca

2022 | fermentazione spontanea, anfora, 385 bottiglie prodotte | 13% vol.

50

Fonzone

“Gravemora”

AglianicodelTaburno Riserva docg

Aglianico 100% | 2012 | 18 mesi barriques | 15% vol.

60

Fonzone

“Mattodà”

Irpinia Campi Taurasini doc

Aglianico 100% | Irpinia (Paternopoli)

2019 | legno | 14% vol.

39

“Scorzagalline”

Taurasi Riserva docg

Aglianico 100% | Irpinia (Paternopoli)

2017 | 24 mesi barriques | 14% vol.

70

Galardi

“Terra di Lavoro”

Campania igt

Aglianico 80% Piedirosso 20% | Roccamonfina

2019 | legno | 14% vol.

97

Luigi Tecce

“Satyricon”

Irpinia Campi Taurasini doc

Aglianico 100% | Irpinia (Castelfranci) 2021 | lieviti indigeni | 15% vol.

70

“Purosangue”

Taurasi Riserva docg

Aglianico 100% | Irpinia (Paternopoli) 2016 | lieviti indigeni | 14,5% vol.

107

“Poliphemo” viti vecchie

Taurasi Riserva docg

Aglianico 100% | Irpinia (Paternopoli) 2015 | lieviti indigeni | 14,5% vol.

114

Masseria Frattasi

“Caudium”

Aglianico beneventano igt

Aglianico 100% | Montesarchio

2022 | 9 mesi legno | 14,5% vol.

36

“Kapnios”

Aglianico Beneventano igt

Aglianico 100% | Montesarchio

2019 | appassimento delle uve, 18 mesi in legno | 15% vol.

115

Marisa Cuomo

“Furore rosso”

Costa d’Amalfi doc

Aglianico 50% Piedirosso 50% | Furore

2023 | 6 mesi barrique di secondo passaggio | 13,5% vol.

48

“Furore rosso riserva”

Costa d’Amalfi doc

Aglianico 50% Piedirosso 50% | Furore

2020 | 12 mesi barrique nuove | 14% vol.

65

Montevetrano

"Core rosso"

Campania rosso igt

Aglianico 100%

2021 | legno | 13,5% vol.

40

Colli di Salerno rosso igt

Cabernet Sauvignon 60% Aglianico 30% Merlot 10% | San Cipriano Piacentino

2021 | legno | 14,5% vol.

99

Colli di Salerno rosso igt

Cabernet Sauvignon 60% Aglianico 30% Merlot 10% | San Cipriano Piacentino

2020 | legno | 14,5% vol.

105

Papa

“Campantuono”

Falerno del Massico dop

Primitivo 100% | Falciano del Massico

2020 | legno grande | 16,5% vol.

69

Pietracupa

“Quirico”

Aglianico igt

Aglianico 100% | Irpinia

2019 | 13,5% vol.

45

“Taurasi”

Taurasi docg

Aglianico 100%

2018 | 14,5% vol.

64

Quintodecimo

“Vigna Grande Cerzito”

Taurasi Riserva docg

Aglianico 100%

2018 | 24 mesi barrique | 14,5% vol.

230

Salvatore Molettieri

“Cinque querce”

Irpinia Aglianico doc

Aglianico 100% | Avellino (Montemarano)

2020 | 24 mesi legno | 14% vol.

43

“Vigna cinque querce”

Taurasi Riserva docg

Aglianico 100% | Avellino (Montemarano)

2016 | 60 mesi barrique | 15,5% vol.

92

“Vigna cinque querce”

Taurasi docg

Aglianico 100% | Avellino (Montemarano)

2014 | 48 mesi barrique | 14,5% vol.

72

“Vigna cinque querce”

Taurasi docg

Aglianico 100% | Avellino (Montemarano)

2007 | 48 mesi barrique | 14,5% vol.

72

San Salvatore

“Jungano”

Paestum Aglianico igp

Aglianico 100% | Capaccio Paestum (Cannito)

2020 | 12 mesi (legno e acciaio) | 14,5% vol.

42

Sorrentino

“Vigna Lapillo”

Vesuvio lacryma christi rosso doc superiore

Piedirosso 80% Aglianico 20% | Vesuvio 2018 | acciaio e tonneau | 13,5% vol.

43

Tenuta Cavalier Pepe

“Appio”

Irpinia Campi Taurasini doc

Aglianico 100% | Taurasi (Luogosano)

2017 | anfora | 13,5% vol.

99

Villa Dora

“Gelsonero”

Lacryma Christi Vesuvio doc

Piedirosso 80% Aglianico 20%| Vesuvio

2022 | legno di secondo e terzo passaggio | 13,5% vol.

36

“Gelsonero”

Lacryma Christi Vesuvio doc

Piedirosso 80% Aglianico 20%| Vesuvio

2018 | legno di secondo e terzo passaggio | 13,5% vol.

42

“Gelsonero”

Lacryma Christi Vesuvio doc

Piedirosso 80% Aglianico 20%| Vesuvio

2007 | legno di secondo e terzo passaggio | 14% vol.

57

Villa Matilde

“Stregamora”

Roccamonfina igp

Piedirosso 100% | Sessa Aurunca (Caserta)

2023 | acciaio | 13% vol.

35

“Cecubo”

Roccamonfina igp

Aglianico, Piedirosso, Primitivo | Sessa Aurunca (Caserta)

2018 | 12 mesi barrique | 13,5% vol.

63

PIEMONTE

Braida

“Bricco dell’Uccellone”

Barbera d’Asti docg

Barbera 100% | Asti (Rocchetta Tanaro)

2021 | 12 mesi legno | 16% vol.

95

“Montebruna”

Barbera d’Asti docg

Barbera 100% | Asti (Rocchetta Tanaro)

2021 | 12 mesi legno | 15% vol.

40

“La Monella”

Barbera del Monferrato frizzante doc

Barbera 100%

2023 | 13,5% vol.

35

Castello di Perno

Langhe nebbiolo doc

Nebbiolo 100% |

2020 | lieviti indigeni, 8 mesi botte grande | 13,5% vol.

43

Barolo docg​

Nebbiolo 100% |

2019 | lieviti indigeni, 24 mesi botte grande | 14,5% vol.

84

Produttori del Barbaresco

Langhe Nebbiolo doc

Nebbiolo 100% | Barbaresco, Neive e Treiso.

2023 | 6 mesi botte grande | 14% vol.

44

Barbaresco docg

Nebbiolo 100% | Barbaresco.

2021 | 20 mesi botte grande | 14,5% vol.

65

Domenico Clerico

"Pajana”

Barolo docg

Nebbiolo 100% | Monforte d’Alba (Mga Ginestra)

2018 | lieviti indigeni| 14,5% vol.

150

Gaja

“Dagromis”

Barolo dop

Nebbiolo 100% | La Morra, Serralunga d’Alba 2018 | 14,5% vol.

146

“Sperss”

Barolo dop

Nebbiolo 100% | Serralunga d’Alba

2013 | 14% vol.

600

Barbaresco dop

Nebbiolo 100% | Barbaresco

2021 | 24 mesi barrique | 14%vol.

390

Prunotto

Barolo "Bussia" docg

Nebbiolo 100% | Monforte d'Alba

2020 | legno | 14%vol.

112

Dolcetto d'Alba doc

Dolcetto 100%

2023 | acciaio | 13%vol.

36

Oddero

Barolo docg

Nebbiolo 100%

2020 | legno | 14,5%vol.

84

FRIULI VENEZIA GIULIA

Nero Magis

Friuli Colli Orientali doc

Merlot, Pignolo

2014 | legno | 13,5% vol.

70

TRENTINO ALTO ADIGE

Eredi di Aldo Cobelli

Vigneti delle Dolomiti igt

Pinot nero 100%

2019 | 13,5% vol.

50

J.Hofstatter

"Meczan"

Vigneti delle Dolomiti igt

Pinot nero 100%

2023 | acciaio | 13% vol.

35

"Riserva Mazon"

Alto adige doc

Pinot nero 100%

2021 | 18 mesi legno | 13,5% vol.

70

VENETO

Massimago

"Marchesa Mariabella"

Valpolicella Ripasso doc

Corvina, Corvinone, Rondinella

2022 | 12 mesi legno | 14% vol.

47

Roccolo Grassi

Valpolicella Superiore doc

Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina, Oseleta

2019 | 14,5% vol.

55

Amarone della Valpolicella docg

Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina

2019 | 16% vol.

102

Quintarelli

Valpolicella doc Classico Superiore

Corvina 55% Rondinella 30% Cabernet 15% | Negrar

2016 | lieviti indigeni, 60 mesi botte grande | 15% vol.

220

Amarone della Valpolicella doc Classico

Corvina 55% Rondinella 30% Cabernet 15% | Negrar

2017 | lieviti indigeni, 7 anni botte grande | 16% vol.

520

Speri

Amarone della Valpolicella doc

Corvina 70% Rondinella 25% Molinara 5%

2019 | legno grande | 15% vol.

89

Tedeschi

Valpolicella Ripasso Superiore doc

Corvina, Rondinella, Corvinone

2021 | 14 mesi legno | 15% vol.

40

Amarone della Valpolicella docg "Marne 180"

Corvina, Rondinella, Corvinone

2021 | 36 mesi legno | 16,5% vol.

75

Amarone della Valpolicella docg "Marne 180"

Corvina, Rondinella, Corvinone

2016 | 36 mesi legno | 16,5% vol.

90

Zenato

Amarone della Valpolicella docg

Corvina 80% Rondinella 10% Oseleta 10%

2019 | legno grande | 15% vol.

89

TOSCANA

Argiano

Rosso di Montalcino docg

Sangiovese 100%

2023 | 9 mesi legno grande | 14,5% vol.

55

Brunello di Montalcino docg

Sangiovese 100%

2019 | legno grande | 14,5% vol.

110

Brunello di Montalcino docg

Sangiovese 100%

2018 | legno grande | 14,5% vol.

150

Brunello di Montalcino docg

Sangiovese 100%

2017 | legno grande | 14,5% vol.

92

Avignonesi Capannelle

“50&50”

Toscana igt

Sangiovese 50% Merlot 50%

2019 | legno | 13,5% vol.

199

Bibi Graetz

"Soffocone di Vincigliata"

Toscana igt

Sangiovese, Canaiolo, Colorino

2022 | lieviti indigeni, 15 mesi barrique | 14,5% vol.

70

Castello di Ama

“Ama”

Chianti Classico docg

Sangiovese 96% Merlot 4%

2022 | 13,5% vol.

56

“L’Apparita”

Toscana igt

Merlot 100%

2021 | lieviti indigeni, affinamento 18 mesi | 14,5% vol.

380

“L’Apparita”

Toscana igt

Merlot 100%

2020 | lieviti indigeni, affinamento 18 mesi | 14,5% vol.

370

“L’Apparita”

Toscana igt

Merlot 100%

2014 | lieviti indigeni, affinamento 18 mesi | 13% vol.

440

“L’Apparita”

Toscana igt

Merlot 100%

2008 | lieviti indigeni, affinamento 18 mesi | 13,5% vol

440

Casagori

“Sui Sogni”

Toscana rosso igt

Sangiovese 100%

2022 | lieviti indigeni, 12 mesi legno| 13,5% vol.

50

Donna Olimpia

Bolgheri doc

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet franc 2021 | legno | 15% vol.

46

“Campo alla giostra”

Bolgheri doc

Cabernet Sauvignon100% 2020 | 18 mesi legno | 14% vol.

Cabernet Sauvignon100% 2020 | 18 mesi legno | 14% vol.

56

“Millepassi”

Bolgheri Superiore doc

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Merlot

2020 | 24 legno | 14,5% vol.

85

Gorelli

Rosso di Montalcino doc

Sangiovese 100%

2021 | lieviti indigeni, 9 mesi in botte grande | 14,5% vol.

70

Gaja

“Camarcanda Cà Marcanda”

Bolgheri doc

Merlot 50% Cabernet Sauvignon40% Cabernet franc 10%

2020 | legno | 14,5% vol.

274

Marchesi Antinori

“Il Bruciato”

Bolgheri doc

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot, Syrah

2023 | legno | 14,5% vol.

50

“Pian delle Vigne”

Brunello di Montalcino docg

Sangiovese 100%

2019 | 24 mesi botte grande | 14,5% vol.

80

“Guado al Tasso”

Bolgheri Superiore doc

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot

2019 | legno | 14,5% vol.

195

“Tignanello”

Toscana igt

Sangiovese 85% Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet franc 5%

2021 | legno | 14% vol.

200

“Solaia”

Toscana igt

Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20% Cabernet franc 5%

2021 | legno | 14% vol.

470

Montevertine

“Le Pergole Torte”

Toscana igt

Sangiovese 100%

2018 | 24 mesi legno | 14% vol.

230

Ornellaia

“Le Serre Nuove dell' Ornellaia”

Bolgheri doc

Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 28%, Cabernet franc 11%, Petit Verdot 11%

2022 | legno | 14% vol.

100

“Ornellaia”

Bolgheri doc Superiore

Cabernet Sauvignon 62% Merlot 31% Petit Verdot 4% Cabernet franc 3%

2019 | legno | 14,5% vol.

290

“Le Volte”

Toscana igt

Merlot 70% Sangiovese 15% Cabernet Sauvignon 15%

2022 | legno di 2° e 3° passaggio | 13% vol.

45

Salvioni

Rosso di Montalcino doc

Sangiovese 100%

2022 | 12 mesi legno | 14% vol.

130

Brunello di Montalcino docg

Sangiovese 100%

2019 | 36 mesi legno | 14,5% vol.

250

Tenuta Luce di Frescobaldi

“Lucente”

Bolgheri doc Superiore

Merlot, Sangiovese

2021 | 12 mesi legno | 14% vol.

50

“Luce”

Toscana igt

Merlot, Sangiovese

2019 | 24 mesi barriques | 14,5% vol.

170

Tenuta La Massa

“Giorgio primo”

Toscana igt

Cabernet Sauvignon 50% Merlot 40% Petit Verdot 10%

2018 | lieviti indigeni, 18 mesi barrique | 14,5% vol.

176

Tenuta San Guido

“Le Difese”

Toscana igt

Cabernet Sauvignon 70% Sangiovese 30%

2023 | 12 mesi legno | 13,5% vol.

56

“Guidoalberto”

Toscana igt

Cabernet Sauvignon 60% Merlot 40%

2022 | legno | 14% vol.

88

“Sassicaia”

Bolgheri Sassicaia doc

Cabernet Sauvignon, Cabernet franc

2021 | 24 mesi legno | 14% vol.

420

“Sassicaia”

Bolgheri Sassicaia doc

Cabernet Sauvignon, Cabernet franc

2019 | 24 mesi legno | 14% vol.

520

Tua Rita

“Rosso dei Notri”

Toscana igt

Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Syrah | Colline Metallifere

2023 | acciaio | 14,5% vol.

39

“Redigaffi”

Toscana igt

Merlot 100% | Colline Metallifere

2022 | 18 mesi legno | 14,5% vol.

412

MARCHE

La Calcinara

“Cacciatore di sogni”

Rosso Conero doc

Montepulciano 100% | Contrada Calcinara (Candia)

2022 | lieviti indigeni, 50% legno | 14,5% vol.

35

“Terra Calcinara”

Conero docg Riserva

Montepulciano 100% | Contrada Calcinara (Candia)

2020 | 24 mesi sulle fecce fini, 24 mesi botte grande, non filtrato | 14% vol.

52

ABRUZZO

La Valentina

“Spelt”

Montepulciano d’Abruzzo doc

Montepulciano 100% 2020 | legno | 14% vol.

40

Masciarelli

“Marina Cvetic”

Montepulciano d'Abruzzo doc

Montepulciano 100%

2020 | barrique 1° e 2° passaggio | 14,5%

54

PUGLIA

Gianfranco Fino

“Es”

Salento igt

Primitivo 100% | Manduria e Sava

2022 | legno | 16% vol.

110

Tormaresca

“Neprica”

Puglia igt

Primitivo 100%

2023 | acciaio | 14,5% vol

40

San Marzano

“F”

Salento igp

Negroamaro 100%

2021 | legno 12 mesi | 14,5% vol.

41

“Sessantanni”

Primitivo di Manduria dop

Primitivo 100% | San Marzano e Sava

2019 | Leggera surmaturazione delle uve, 12 mesi barrique | 14,5% vol.

50

“Anniversario 62”

Primitivo di Manduria dop Riserva

Primitivo 100% | San Marzano e Sava 2018 | Leggera surmaturazionedelle uve, 18 mesi barrique | 14,5% vol.

51

“Collezione C inquante+6”

Primitivo di Manduria dop

Vitigni a bacca rossa | Salento (San Marzano) 12 mesi legno | 14,5% vol.

39

CALABRIA

A' Vita

“Il Rosso”

Calabria igp

Gaglioppo 92% Magliocco 8%

2022 | lieviti indigeni, acciaio | 13,5 %

54

SICILIA

Bruno Ferrara

“Nzemmula”

Terre Siciliane igp

Nerello Mascalese 100 %

2018 | lieviti indigeni, acciaio | 13,5 % vol

55

Donnafugata

“Contesa dei Venti”

Vittoria doc

Nero d'Avola 100% | Vittoria

2022 | acciaio | 13% vol.

40

“Sul Vulcano”

Etna doc

Nerello Mascalese 100% | Etna (V. nord)

2021 | acciaio e legno di 2° e 3° passaggio | 14% vol.

50

“Mille e una notte”

Sicilia doc

Nero d'Avola, Syrah, Petit Verdot

2020 | 14 mesi barrique | 13,5% vol.

97

Graci

“Etna Rosso”

Etna doc

Nerello Mascalese 100% | Contrada Passopisciaro (V. nord)

2022 | lieviti indigeni, acciaio | 14% vol.

58

Grottafumata

“Lato Sud”

Terre Siciliane igt

Nerello Mascalese 100%

2022 | acciaio | 12,5% vol.

50

Tasca d’Almerita

“Tenuta Regaleali”

Rosso Sicilia doc

Cabernet Sauvignon 100%

2018 | legno 18 mesi | 14% vol.

79

SARDEGNA

Giovanni Montisci

“Barrosu”

Cannonau di Sardegna doc

Cannonau 100% | Mamoiada

2022 | lieviti indigeni, 12 mesi botte grande | 15,5% vol.

80

FRANCIA

bordeaux

Chateau Latour-Martillac

Pessac-Leognan rouge aoc

Cabernet Sauvignon55%, Merlot 40%, Petit Verdot 5% | Pessac-Leognan

2018 | 14 mesi legno | 14% vol.

110

Chateau Belgrave

Chateau Belgrave

Haut-Medoc aoc

Cabernet Sauvignon 53%, Merlot 44%, Petit Verdot 3% | Saint Laurent Medoc

2020 | 12 mesi legno | 13,5% vol.

104

Chateau Lynch-Bages

Chateau Lynch-Bages

Pauillac Grand cru Classè aoc

Cabernet Sauvignon 67%, Merlot 25%, Petit Verdot 5%,Cabernet franc 3% | Pauillac

2021 | 18 mesi legno | 13% vol.

350

Chateau Segla

Chateau Segla

Margaux aoc

Cabernet Sauvignon 47%, Merlot 45%, Petit Verdot 5% Cabernet franc 3% | Margaux

2016 | 15 mesi legno | 13,5% vol.

110

Domaine de l’A Derenoncourt

Domaine de l'A

Cote de Bordeaux aoc

Merlot 80% Cabernet franc 20% | Castillion

2017 | lieviti indigeni, 18 mesi legno | 13,5% vol.

93

Quebec

“Le jus”

Bordeaux aoc

Merlot 50% Cabernet franc 50% | Saint-Emilion

2022 | Consulenza di Stèphane Derenoncourt | 12,5% vol.

38

Chateau Palmer

"Alter ego”

Merlot 51% Cabernet Sauvignon 40% Petit Verdot 9% | Margaux

2021 | 18 mesi legno | 13% vol.

240

"Alter ego”

Merlot 51% Cabernet Sauvignon 40% Petit Verdot 9% | Margaux

2017 | 18 mesi legno | 13% vol.

260

Rocher Corbin

"Les Promesses”

Montagne Saint Emilion aoc

Merlot 100% | Saint-Emilion

2021 | 12 mesi legno | 14,5% vol.

50

Chateau Moulin

"Cuvèe Piverts”

Fronsac aoc

Merlot 100% | Haut Lariveau (Saint-Michel de Fronsac)

2017 | fermentazione spontanea, acciaio | 12,5% vol.

48

BORGOGNA

Francois Feuillet

"Morey Saint-Denis"

Morey Saint-Denis aoc

Pinot Noir 100%

2021 | 13% vol.

153

"Nuits-St-Georges 1er cru Les Chaboeufs"

Nuits-St-Georges premier cru

Pinot Noir 100%

2022 | 13% vol.

220

Domaine Huber Verdereau

Volnay aoc

Pinot Noir 100%

2022 | 12 mesi legno | 13,5% vol.

100

Domaine Chanson

Bourgogne aoc

Pinot Noir 100%

2022 | 13% vol.

68

Marchand-Tawse

Monthelie aoc

Pinot Noir 100% | Monthelie

2021 | fermentazione spontanea, 20 mesi legno | 13% vol.

90

Jean Baptiste Jessiaume

Santenay 1er Cru "Les Gravieres"

Santenay premier cru

Pinot Noir 100% .

2020 | 13% vol.

130

Joseph Drouhin

Bourgogne aoc

Pinot Noir 100% .

2021 | lieviti indigeni, legno | 13,5% vol.

75

La Tène

La Tène

Pays d'Oc

Pinot Noir 100% .

2022 | 12,5% vol.

36

Humbert Freres

Fixin "Vieilles Vignes"

Fixin aoc

Pinot Noir 100%

2022 | 13% vol.

110

RODANO

E. Guigal

Cotes du Rhone

Cotes du Rhone aoc

Syrah, Grenache, Mourvedre

2020 | 15% vol.

36

LANGUEDOC - ROUSSILLION

Domaine Christophe Marin

Cotes Catalanes igp

Grenache 100%

2022 | lieviti indigeni, 8 mesi legno | 13,5% vol.

56

RODANO

Domaine Alain Graillot

Clos Somi

Cotes du Rhone

Cinsault, Grenache, Syrah

2023 | fermentazione in cemento, affinamento in foudres per 9 mesi | 13,5% vol.

50

VALLE DELLA LOIRA

Domaine du Bel-Air

Les Vingt Lieux Dits

Bourgueil aoc

Cabernet franc 100%

2022 | lieviti indigeni, 12 mesi legno | 13,5% vol.

54

SLOVENIA

BRDA

Mulit

Brda doc

Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah

2021 | lieviti indigeni, 18 mesi legno e anfora | 13,5% vol.

60

ARGENTINA

MENDOZA

Terrazas de Los Andes

Malbec 100% | Lujàn de Cuyo e Valle di Uco (1000 mt s.l.m)

2021 | legno | 14% vol.

45

GERMANIA

RHEINGAU

Carl Koch

Pinot nero 100%

2021 | lieviti indigeni, acciaio | 12,5% vol.

39

CALIFORNIA

SONOMA VALLEY

Francis Ford Coppola

“Diamond”

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

2020 | legno | 14% vol.

44

AUSTRALIA

COONAWARRA

Penfolds

“Bin 128”

Shiraz 100%

2021 | legno | 14,5% vol.

100

VINI DOLCI

CALICI

Donnafugata “Ben Rye” Passito di Pantelleria doc 2022, Italia.

15

Marchesi Antinori “Muffato delle Sala” 2022, Italia.

12

Chateau Gravas Sauternes 2018, Francia.

11

Liliac & Kracher Ice Wine 2020, Romania (Transilvania)

18

Oremus Tokaji Aszu 3 Puttonyos 2016, Ungheria.

14